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椰奶冻

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易马

买了泰国椰青，非常好喝，儿子想吃椰冻，觉得这个难度应该不大
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1小时以上   |   切墩(初级)
泰国椰青 2个
、
金典牛奶 2盒
、
鱼胶片 25克
、
糖 4小勺
烹饪步骤
小贴士

1，椰肉一起搅碎后会悬浮在液体上层，所以做出的椰冻会是上面口感有嚼劲，比较碎，下面比较柔滑！介意的话，建议椰肉切成小丁，最后跟鱼胶一起入锅；或者椰肉不挖出来，与椰冻一起从椰壳里取出食用 2，因为要给孩子吃，所以鱼胶放的不多，仅成型，口感不劲道！想吃劲道的，要再放10克左右鱼胶片！ 3，泰国椰青口感甜，糖可以少放，以自己口感为标准！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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