土豆椒盐虾
我是对椒盐的食物都没有抵抗力的，因为实在是太香了。
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步骤1/18
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把虾处理干净，去虾头、去虾线、去虾腿
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步骤2/18
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把虾清洗干净后加入姜片、盐、生抽、料酒抓拌均匀，腌制10-15分钟左右
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步骤3/18
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土豆去皮，清洗干净沥干水分
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步骤4/18
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把土豆切成大小均匀的土豆块
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步骤5/18
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腌制好的虾里加入玉米淀粉
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步骤6/18
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抓拌均匀备用
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步骤7/18
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热锅下油，油可以多加一点
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步骤8/18
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油温烧到80度左右加入虾，油炸一分钟左右捞出沥干油备用
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步骤9/18
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然后把土豆块加入锅里继续油炸，炸至表面焦黄熟透后捞出沥干油备用，全成大概4-5分钟
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步骤10/18
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虾和土豆块都准备好了
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步骤11/18
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把葱姜蒜和辣椒都切好备用
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步骤12/18
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热锅下油，加入姜片、大蒜，辣椒，翻炒出香味
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步骤13/18
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加入葱白，蚝油和盐翻炒均匀
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步骤14/18
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加入虾翻炒均匀
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步骤15/18
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然后倒入土豆翻炒均匀
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步骤16/18
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撒入椒盐粉翻拌均匀
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步骤17/18
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最后加入葱段炒匀均匀
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最后一步
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装盘出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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