春天的馈赠~樱桃蛋糕
樱桃季,咱也不能放过,樱桃可以用来做果酱,增加甜点的风味,也可以直接用来做蛋糕,今天,我们就直接用樱桃来做个美味的蛋糕吧,
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步骤1/22
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准备食材,这里少放了一个鸡蛋,哈哈,对不起。
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步骤2/22
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新鲜樱桃洗净。
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步骤3/22
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用去核器去除樱桃核。
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步骤4/22
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留下六个貌美的樱桃,其余的切碎备用。
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步骤5/22
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黄油室温软化,加入细砂糖,用刮刀翻拌均匀。
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步骤6/22
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用电动打蛋器打发,
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步骤7/22
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分三次加入三个蛋黄。
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步骤8/22
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打发至细腻顺滑。
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步骤9/22
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筛入新良顶焙软白蛋糕粉。
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步骤10/22
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用刮刀翻拌成湿润的面糊。
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步骤11/22
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蛋清中滴几滴柠檬汁。
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步骤12/22
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分三次加糖打发至湿性发泡。
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步骤13/22
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先挖一勺打发好的蛋清与蛋黄糊混合。
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步骤14/22
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再把剩余的蛋白霜与之混合,两点到八点方向切拌。得到一份很细腻的面糊。
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步骤15/22
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把切碎的樱桃放入面糊。
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步骤16/22
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放入阳晨中国红模具中。
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步骤17/22
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表面抹平。
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步骤18/22
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把六个樱桃均匀摆放在面糊上。
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步骤19/22
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放入预热好的烤箱中层,180度,烘烤30分钟。
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步骤20/22
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蛋糕表面呈现金黄色即可。
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步骤21/22
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表面撒上糖粉,即可切块食用了。
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最后一步
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来一杯咖啡,美美的下午茶,慢慢的享受。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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