甜酸生蚝
生蚝在老公家这边是特产，生蚝营养价值丰富，富含蛋白质，还有宝宝吃非常好的锌元素，大家会变着花样来做生蚝，今天就做一道宝宝非常喜欢吃的甜酸生蚝，因为外面包裹了酸酸甜甜的酱汁，所以味道特别可口，里面的生蚝又鲜美好吃。
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步骤1/13
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生蚝洗净后沥干水分，可用厨房吸油纸擦干水分
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步骤2/13
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把生蚝放入生粉中，裹上一层生粉
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步骤3/13
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锅中油烧热后把裹了生粉的生蚝放入锅中炸
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步骤4/13
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炸至生蚝熟透捞出来
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步骤5/13
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锅中油再次烧热，把生蚝倒入锅中复炸至表皮金黄后捞出沥干油
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步骤6/13
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碗中加入适量生粉，白砂糖，生抽，少许水搅拌成粉浆
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步骤7/13
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锅中加油烧热，加入适量番茄酱
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步骤8/13
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把之前调好的那碗粉浆倒入锅中
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步骤9/13
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煮至锅中粉浆变粘稠
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步骤10/13
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把炸好的生蚝倒入锅中
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步骤11/13
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翻拌均匀，让每一个生蚝都均匀的裹上一层番茄酱即可
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步骤12/13
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成品1
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最后一步
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成品2
生蚝洗净后把里面的水分控干再裹生粉，沥干水分炸的时候才比较好炸，炸出来的蚝才比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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