甜烧白
甜烧白：选择最好的那一块猪肉。等大锅烧热，猪肉煮至八分熟，切连刀薄片。九成肥，一成瘦，在层与层间嵌入红砂糖，错落置于土碗中。 水中调油，加入红糖，旺火熬成糖油，给猪肉涂上重彩。糯米煮到半熟，再经过糖油洗礼，与猪肉紧密贴合。在人们看来，不管任何时候，人们喜欢把幸福美好和甜联系在一起，而甜糯醇香、入口即化的甜烧白，就象征着这种幸福的吉庆。
-
步骤1/14
点击查看大图
先，你好，所有的材料：有九成肥，一成瘦的五花肉、红糖、提前泡发软的糯米
-
步骤2/14
点击查看大图
猪肉煮至八分熟
-
步骤3/14
点击查看大图
切成连刀的薄片
-
步骤4/14
点击查看大图
在层与之层间嵌入红砂糖。
-
步骤5/14
点击查看大图
错落置于碗中
-
步骤6/14
点击查看大图
水中调油加入适量的红糖
-
步骤7/14
点击查看大图
旺火熬成糖油
-
步骤8/14
点击查看大图
给肥腴的猪肉，涂上浓妆重彩
-
步骤9/14
点击查看大图
剩余的红糖油中加入糯米，煮至半熟
-
步骤10/14
点击查看大图
蒸锅里摆好猪肉
-
步骤11/14
点击查看大图
把半熟的糯米放五花肉上
-
步骤12/14
点击查看大图
盖上锅盖，蒸至熟透
-
步骤13/14
点击查看大图
出锅后倒扣
-
最后一步
点击查看大图
甜烧白就做好了！甜糯醇香、入口即化的甜烧白，就象征着这种幸福的吉庆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
甜烧白的其他做法
甜烧白的相关分类
甜烧白的相关推荐
-
川味烧白（详细版）
111354人看过 -
红烧牛肉土豆
35029人看过 -
砂锅烧白
3306人看过 -
炒面
3198人看过 -
复刻山姆黄油餐包（低糖版）
18033人看过 -
韭菜鱿鱼
330人看过 -
5分钟搞定的营养早餐～芝士滑蛋吐司
9368人看过 -
蓝莓奶酪蛋糕
7280人看过 -
#鹰唛新食尚#充满诱人香气的肉桂炼奶吐司
13125人看过 -
懒人手抓羊
2946人看过 -
素烧萝卜：质朴里的至味清欢
1867人看过 -
#鹰唛新食尚#Q弹爽滑又香甜的炼乳牛奶布丁
18259人看过
