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腊肠蛋炒饭的做法

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腊肠蛋炒饭

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如果你喜欢广式煲仔饭又苦于没时间做～可以试试这款略简陋的腊肠蛋炒饭，绝对不失望～简单快捷，腊肠简直是炒饭的灵魂～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭 1碗

、

腊肠一根

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料～
步骤2/5 点击查看大图
冷藏柜里拿出来的隔夜米饭～我习惯米饭炒前微波炉加热一下，这样可以再短时间里炒散～
步骤3/5 点击查看大图
炒腊肠～有只需要一点点油，小火～腊肠会出油哟
步骤4/5 点击查看大图
接着炒鸡蛋～鸡蛋加一点点盐（也可以加一点点料酒）打匀～今日我没加料酒～大火炒一下
最后一步点击查看大图
最后就是倒入米饭，炒鸡蛋跟腊肠，大火炒一下～因为米饭加热过，放心大火炒～如果担心也火也可以开小一点，但是米饭就不会那么干～出锅前加一点点盐跟鸡精炒散～

小贴士

油只需要一点点哟，炒过腊肠后会出一些油可以炒鸡蛋跟米饭，不够再加一点点就够～因为腊肠有咸味，鸡蛋打散的时候也有一些盐～最后加盐的时候请手下留情～腊肠我喜欢那种广式腊肠就细的那种，不会很咸～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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