老式酱油咸菜
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这道咸菜吃的是一份回忆，做法简单。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新蒜剥皮，把根茎切掉，蒜底部修一修
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步骤2/5
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修理好的蒜，放水中浸泡，加少许咸盐，去除辣气
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步骤3/5
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把酱油倒入锅中，大火熬开。晾凉备用
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步骤4/5
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泡好的大蒜，晾干，放入罐中。ps:罐子必须无水无油，要不咸菜会烂
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最后一步
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1.将晾凉的酱油倒入罐中2.在倒一点点白酒防止咸菜长毛3.拧紧瓶盖，剩下的就交给时间。30天后即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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