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面包圈的做法

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面包圈

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 300克

、

牛奶 130克

、

糖 20-30克

、

柴鸡蛋 1个

、

酵母 5克

、

食用油大量

烹饪步骤

步骤1/8
黄油提前从冰箱取出，软化，牛奶微热后化开酵母，将所有材料拌一起把面团揉光滑，柴鸡蛋和出的面颜色更好看
步骤2/8
静置发酵至两倍大
步骤3/8
将所有食材等分，55克一个
步骤4/8 点击查看大图
面团揉光滑
步骤5/8 点击查看大图
用瓶子盖做成圈，其实用脉动的盖子更好
步骤6/8 点击查看大图
定型后放置再发酵一会
步骤7/8 点击查看大图
下锅煎炸，油要多一些，小火炸，玉米油色拉油炸出来的颜色更好，这个就是脉动的瓶盖整出的型
最后一步点击查看大图
撒上一些糖粉味道更好，这个圈圈是康师傅的瓶盖整出来的，花生油炸的，颜色偏深

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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