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芝麻花生糯米糍的做法

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芝麻花生糯米糍

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 2碗

、

玉米生粉半碗

、

纯牛奶 250毫升

、

水半碗少点

、

炼奶 1勺（没有可以不放）

、

白糖半碗（根据个人口味调配）

、

花生半斤

、

熟白芝麻适量

、

熟粉半碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花生炒熟
步骤2/9 点击查看大图
去皮，花生和白芝麻用破壁机打碎，或用擀面杖压碎
步骤3/9 点击查看大图
加入适量白糖，搅拌均匀。爱吃甜的，根据个人口味调配哈！
步骤4/9 点击查看大图
糯米粉和生粉混合，加入牛奶，一勺炼奶和适量白糖，用打蛋器搅拌均匀，热水上锅，粉浆过筛，蒸20分钟，因为过筛的更加细腻喔！
步骤5/9 点击查看大图
用筷子挖开看看，没看到生粉就可以了
步骤6/9 点击查看大图
熟粉就是用糯米粉去平底锅炒一下，微黄就可以。用饭勺取一小团放熟粉上，这样防止粘连，用手搓圆，压扁捏开，放适量花生芝麻馅料，然后用虎口收紧
步骤7/9 点击查看大图
胖嘟嘟的糯米糍就做好了
步骤8/9 点击查看大图
即做即食，不用上锅蒸
最后一步点击查看大图
口口香酥的花生芝麻香，软糯可口，喜欢吃的可以试试啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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