酸辣剪刀面
酸辣爽口，开胃解腻，简单快手，超级好吃。
-
步骤1/14
点击查看大图
准备面粉加入少许盐
-
步骤2/14
点击查看大图
往面粉里多次少许的加入清水，调成面絮
-
步骤3/14
点击查看大图
用手揉成面团
-
步骤4/14
点击查看大图
面团要稍硬，和好的面团密封醒发15分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
我是盖了块湿布醒发的
-
步骤6/14
点击查看大图
醒发好的面团揉至光滑
-
步骤7/14
点击查看大图
锅里热水烧开改小火
-
步骤8/14
点击查看大图
面团压扁，用剪刀沿着边缘剪成小长条，剪的不光滑了，可以再揉光滑继续剪
-
步骤9/14
点击查看大图
大火煮3～4分钟，剪刀面浮起来就可以出锅了
-
步骤10/14
点击查看大图
剪刀面捞出过凉
-
步骤11/14
点击查看大图
加入胡萝卜丝、黄瓜丝、米醋、盐、蚝油、辣椒油、葱花调味
-
步骤12/14
点击查看大图
吃的时候拌匀
-
步骤13/14
点击查看大图
酸辣可口，清爽美味
-
最后一步
点击查看大图
劲道弹牙，太好吃了！
1、面团一定要和的稍硬，是剪刀面劲道的主要原因；
2、选择凉拌，一定要过凉；
3、在剪面鱼时，中间要用勺子稍微搅拌下锅里的剪刀面，防止粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
酸辣剪刀面的其他做法
酸辣剪刀面的相关分类
酸辣剪刀面的相关推荐
-
葱油拌面
6440712人看过 -
泡菜，酸辣萝卜
1347498人看过 -
干锅土豆片
2822232人看过 -
越南鸡肉粉
87319人看过 -
酸菜油渣包子
18984人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#丝瓜鸡蛋面
170735人看过 -
一食半刻 | 黑胡椒牛排
4361755人看过 -
#中小学生营养餐#砂锅鲜虾粥
109610人看过 -
#冬季滋补花样吃法#羊排炖萝卜
193524人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5650342人看过 -
酸甜开胃的萝卜泡菜
242089人看过 -
排骨芋头胡萝卜粥
91609人看过
