是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

媲美烧烤摊儿的肉沫烤茄子的做法

点击查看大图

媲美烧烤摊儿的肉沫烤茄子

浏览 8.8万 · 收藏 770

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟

大长茄子 1个

、

肉沫 100g

、

小米椒 2个

、

油适量

、

蒜 8瓣

、

小葱 2根

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

白芝麻少许

、

锡纸 1张

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大一点的长茄子全身抹上油，放进铺了锡纸的烤盘里面，放进预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟
步骤2/12 点击查看大图
切一些小米椒圈，七八瓣蒜切碎
步骤3/12 点击查看大图
热锅凉油把肉馅煸炒一下，放一勺料酒
步骤4/12 点击查看大图
放入蒜米和红椒圈翻炒
步骤5/12 点击查看大图
放两勺生抽一勺蚝油一小勺白糖
步骤6/12 点击查看大图
翻炒均匀备用
步骤7/12 点击查看大图
此时茄子也烤好了，稍微放凉一会儿
步骤8/12 点击查看大图
把茄子从中间切开，可以在茄肉上划几刀
步骤9/12 点击查看大图
把炒好的肉馅均匀的铺在茄子上，烤箱上下火200度再烤制七八分钟
步骤10/12 点击查看大图
烤好后撒上一些葱花和白芝麻
步骤11/12 点击查看大图
比烧烤摊的好吃多了，也不会糊更健康
最后一步点击查看大图
来一口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

换个做法

肉沫烤茄子的相关分类

黄油年糕肉松榆钱春笋青团香椿更多

肉沫烤茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许