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奶油花菜的做法

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奶油花菜

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奶油酱汁淋在花菜上，好吃不腻。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

净花菜 306克

、

水 316克

、

青豆随意

、

#奶油酱料：

、

低筋粉 18克

、

黄油 18克

、

牛奶 150克

、

水 140克

、

盐 3克

、

糖 5克

、

黑胡椒粉随意

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花菜用剪刀沿着花梗剪下，用盐水浸泡去除小虫和消毒。
步骤2/10 点击查看大图
花菜放入大碗，加满水和盐，蒸熟或煮熟。
步骤3/10 点击查看大图
捞出花菜装盘。
步骤4/10 点击查看大图
开小火融化黄油。
步骤5/10 点击查看大图
放入低筋粉炒匀。
步骤6/10 点击查看大图
分次加入牛奶搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
所有的液体每次加入，都要搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
放入青豆+黑胡椒粉+盐+糖，尝味道合适就关火。
步骤9/10 点击查看大图
把酱汁浇在花菜上。
最后一步点击查看大图
我忘记煮胡萝卜丁，增添点色彩。就随便撒了点葡萄干。

小贴士

1、我是把花菜放在电压力锅里同米饭一起煮，省时省力。 2、花菜尽量煮的软点好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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