光速做好的丝瓜肉片汤

点击查看大图

光速做好的丝瓜肉片汤

浏览 10.4万 · 收藏 811

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

丝瓜和肉片的结合，也是偶然机会，做个快手菜，搭配起来，没想到还挺好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

瘦肉 200克

、

生姜 1块

、

红薯粉 1勺

、

耗油半勺

、

味极鲜 1勺

、

盐适量

、

分割线

、

大蒜 1瓣

、

朝天椒 2个

、

辣椒油 1勺

、

耗油半勺

、

味极鲜 1勺

、

芝麻油 1勺

、

醋半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉切薄片，加入耗油和味极鲜、红薯粉拌匀
步骤2/8 点击查看大图
丝瓜去皮，整根斜切成约3毫米的片
步骤3/8 点击查看大图
锅内少许油，油热加入姜丝，炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
加入丝瓜片和一点点盐，翻炒几下（不要炒久了，因为还要水煮）
步骤5/8 点击查看大图
加入适量清水和适量盐，大火煮开
步骤6/8 点击查看大图
水开加入肉片，打散，打掉浮末，水再次开即可关火
步骤7/8 点击查看大图
这就是出锅后的丝瓜肉片汤，看起来好好吃，实际也是₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎
最后一步点击查看大图
不喜清淡的，还可以做个辣椒碗，可以蘸肉片和丝瓜加入朝天椒圈、蒜末、辣椒油、耗油、味极鲜、醋、芝麻油，最后再加一点点丝瓜肉片汤，搅拌均匀，蘸上肉片或者丝瓜，真是太美味

小贴士

1、肉片不要煮久了，不然会老。 2、丝瓜翻炒几下就可以了，因为还要水煮，不能炒久了，不然会煮烂了，筷子都挑不起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！