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快手早餐：蔬菜杂豆豆渣饼

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我是兔儿

这是一个拯救豆渣的菜谱，，，本想试试看能不能成功（因为没有放面粉嘛），没想到一试试出了小时候的味道，，，小的时候奶奶经常用她的小石磨磨豆浆，泡好的黄豆放到小石磨的小洞里，奶奶时不时的加点儿水，一圈一圈的磨呀磨呀，就磨出了豆浆，，，剩下的豆渣也浪费不掉，在奶奶手中转眼就变成了美味的炒豆渣，一口下去有时因为口太大被噎出眼泪，，，回忆总是这么美好，，，奶奶不在了，竟然又一次吃到了奶奶的味道，，，食物从来都是有温度的，，，
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆渣 适量
、
鸡蛋 2个
、
胡萝卜 半根
、
小葱 5根
、
精盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
花椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1️⃣我打的豆浆除了大豆还有黑豆和青豆，所以颜色有些暗，如果换做纯大豆，颜值会更高哦 2️⃣如果不喜欢豆渣这种沙沙的口感可以适当加些面粉，豆渣中就要多留些豆浆，，，不过我觉得还是不加面粉味道更纯正些 3️⃣吃多了精米细面，快来试试这款让人惊艳的豆渣饼吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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