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家常面食—豆沙饼的做法

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家常面食—豆沙饼

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每天的早餐变着花样做。

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10~30分钟

面粉 300克

、

发酵粉 3克

、

白糖 10克

、

豆沙馅适量

、

温水 135ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加白糖、发酵粉、温水和面发酵。也可放面包机和面发酵。发酵好的面团，在案板上撒少许干面粉继续揉面团至光滑，搓成长条切成一个个小剂子。
步骤2/10 点击查看大图
豆沙馅准备好。自己做的豆沙馅儿，没用料理机打碎，煮熟后直接用勺子压碎再炒干的，不怎么细腻但也很好吃。
步骤3/10 点击查看大图
把面团搓圆压扁，擀成面皮，包入豆沙馅，封好口再放案板上收口朝下压扁，也可用擀面杖轻轻按压擀成饼胚。
步骤4/10 点击查看大图
做好的一个豆沙饼胚。
步骤5/10 点击查看大图
全部做好后的豆沙饼胚。
步骤6/10 点击查看大图
煎锅烧热，倒入油，放入饼胚，中小火煎至两面金黄色即可。
步骤7/10 点击查看大图
煎好的豆沙饼。早餐，我一边煎饼，家人就迫不及待一边开吃了。
步骤8/10 点击查看大图
全部煎好的豆沙饼。
步骤9/10 点击查看大图
趁热撕开吃，比蒸出来的豆沙包更香口。
最后一步点击查看大图
母亲节做的豆沙饼堆出新高度。

小贴士

擀面杖擀豆沙饼，一定要轻轻擀压，不然豆沙馅会撑破皮露出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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