是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

巴斯克蛋糕的做法

点击查看大图

巴斯克蛋糕

浏览 42.5万 · 收藏 2121 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近很火的一款重芝士蛋糕，喜欢的不要错过哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 340克

、

鸡蛋 3个

、

白砂糖 60克

、

淡奶油 100克

、

玉米淀粉 10克

、

蛋糕模具 6寸

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/14 点击查看大图
把奶油奶酪搅拌软化。
步骤3/14 点击查看大图
把白砂糖加入奶油奶酪中，融化搅拌均匀。这个天室温就可以了。
步骤4/14 点击查看大图
准备好鸡蛋，三个全蛋外加一个蛋黄。
步骤5/14 点击查看大图
打散。
步骤6/14 点击查看大图
蛋液加入奶油奶酪中。多次少量的加入，每次都要搅拌均匀后再加入第二次鸡蛋液。
步骤7/14 点击查看大图
直到所有蛋液搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
然后加入淀粉跟淡奶油，搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
搅拌至均匀无颗粒状。
步骤10/14 点击查看大图
接着进行过筛。
步骤11/14 点击查看大图
6寸模具，裹好油纸。
步骤12/14 点击查看大图
倒入过筛的蛋糕液。
步骤13/14 点击查看大图
烤箱预热220℃，上下火烤25分钟。喜欢吃不流心的可以230，上下火烤25分钟。
最后一步点击查看大图
取出放凉后，放冰箱冷藏4—5小时候开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

换个做法

巴斯克蛋糕的其他做法

巴斯克蛋糕的相关分类

老冰棍香椿槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉春笋更多

巴斯克蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许