入口即化的香辣鸡爪
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步骤1/11
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将鸡爪冷水下锅,加入姜片,一勺料酒,煮沸,撇去浮沫
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步骤2/11
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将焯好水的鸡爪洗净捞出备用
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步骤3/11
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锅里热油,加入7到10颗的冰糖
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步骤4/11
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融化至红褐色
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步骤5/11
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倒入鸡爪炒出糖色
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步骤6/11
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再加入辣椒,大蒜,生姜翻炒出香味
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步骤7/11
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倒入三勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,一丢丢的老抽上个色
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步骤8/11
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加入鸡蛋和两小碗的水,盖上锅盖炖至软烂
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步骤9/11
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出锅前收汁,尝下味道,再依据个人口味调咸淡,出锅
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步骤10/11
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看着就流口水
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最后一步
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辣辣的,入口即化开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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