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特别版的西红柿鸡蛋炒土豆

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为了满足宝宝的小味蕾，做饭真的要花心思啊！不同的食材要变化不同的做法，才能满足宝宝的新鲜感，让他每餐都能好好吃饭！土豆蒸完软糯，加上西红柿鸡蛋的汤汁包裹，真的很好吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

西红柿 1个

、

小香葱 5根

、

水淀粉 1勺

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

面粉 40克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切手指粗的条➕面粉，可以放一个大点的盆里不停颠，让每个土豆条都均匀的裹上淀粉
步骤2/9 点击查看大图
蒸锅烧水，水开在屉上放入土豆，尽量摊开
步骤3/9 点击查看大图
上气10分钟土豆蒸好晾凉，用筷子一根根装入盘中
步骤4/9 点击查看大图
西红柿去皮切小丁，香葱切碎
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋加入一勺水淀粉，打散
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋炒出备用
步骤7/9 点击查看大图
起锅烧油下入香葱爆香，下入西红柿翻炒出汤下入鸡蛋
步骤8/9 点击查看大图
下入晾凉的土豆，加生抽，少许盐翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅装盘，可以开吃了

小贴士

蒸土豆是尽量摊开，要不容易粘一起炒西红柿鸡蛋时可以加点水，让汤汁更多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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