是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红丝绒草莓裸蛋糕（6寸）的做法

点击查看大图

红丝绒草莓裸蛋糕（6寸）

浏览 5.3万 · 收藏 389

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

低筋粉15g ×4

、

红曲粉5g ×4

、

牛奶15g ×4

、

油15g ×4

、

白砂糖5g（蛋黄中） ×4

、

白砂糖52g（蛋白中）

、

奶油 200克

、

糖 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把4个鸡蛋分别分离，所有蛋白放入一个大盆，4个蛋黄分别放入4个容器。
步骤2/11 点击查看大图
打发蛋白，期间分三次加入52克白砂糖。将打发好的蛋白放入冰箱冷藏。
步骤3/11 点击查看大图
取一个蛋黄盆分别加入牛奶、油和白砂糖，搅拌均匀。其余三个重复这样做。
步骤4/11 点击查看大图
四个蛋黄糊盆分别筛入低筋面粉和红曲粉，搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
将之前打发好的蛋白平均分给四个蛋黄糊中，炒菜姿势翻版均匀。
步骤6/11 点击查看大图
将蛋糕液体分别倒入6寸硅胶模，放入提前预热好的烤箱，170℃ 15分钟。
步骤7/11 点击查看大图
烤蛋糕的时间准备水果，草莓切丁，再预留出几个大草莓。
步骤8/11 点击查看大图
将打发好的奶油均匀涂抹到冷却了的蛋糕片上。
步骤9/11 点击查看大图
铺上一层草莓碎。
步骤10/11 点击查看大图
覆盖一层奶油。这样反复下面的两片蛋糕。
最后一步点击查看大图
最后一片蛋糕上均匀涂抹奶油，铺上草莓蓝莓装饰，再筛一层糖粉。完工。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

换个做法

红丝绒草莓裸蛋糕的其他做法

红丝绒草莓裸蛋糕的相关分类

棒棒糖汤圆春饼马蹄年糕白菜更多

红丝绒草莓裸蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许