独家版醋溜鸡
姥姥留下来的秘方,只为自己下次做的时候方便。
-
步骤1/6
点击查看大图
买回来的三黄鸡冲洗干净,我洗了三遍水才变清。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡肉凉水下锅,放料酒+姜➕葱➕花椒➕八角➕桂皮➕香叶➕干辣椒,大火烧开,转中火煮15分钟,期间撇出血沫。煮好后捞出。
-
步骤3/6
点击查看大图
铁锅里倒油,➕葱姜蒜,待油热了放入鸡肉翻炒一会。
-
步骤4/6
点击查看大图
调'灵魂'汁。多半碗老陈醋+花椒面+鸡精+盐+白胡椒粉。
-
步骤5/6
点击查看大图
鸡肉翻炒一会,倒入灵魂料汁再翻炒一会即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,真的没有比这道菜更完美的了,酸爽可口,一点不腻,我的最爱。
做这道菜最好用三黄鸡,好熟,入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08 · 河北
醋溜鸡的相关分类
醋溜鸡的相关推荐
-
咖喱鸡肉饭
14553457人看过 -
脆皮豆腐
100743人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4524789人看过 -
香辣烤鱼
3090227人看过 -
大厨的牛排腌制 无需酱料就好吃的牛排
416047人看过 -
凉拌米线
347392人看过 -
虎皮凤爪,粤式早茶--酱汁蒸凤爪
666662人看过 -
豆豉蒸排骨
2433157人看过 -
干炸蘑菇
1069010人看过 -
焖酥带鱼
157939人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 半熟芝士蛋糕
730790人看过 -
柚子茶
237976人看过