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真的是下饭菜—梅干菜烧刀豆

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朋友老家余姚亲戚自己做的梅干菜，里面带笋干的呢，和外面买的很不一样。朋友说不用浸泡清洗直接入锅烧才能吃出这款梅干菜的鲜美之味，但是我还是有点点不放心的呀，况且在冰箱也放了蛮久了，浸泡和清洗一步都没省，哈哈哈 菜谱中的老抽生抽具体量可根据自己口味做调整，我今天老抽少生抽多一点，所以色面不是很浓油赤酱，放了点糖提鲜，不用放盐，刚刚好，很下饭的。 你也来试试吧。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
梅干菜 一把
、
刀豆 300克
、
蒜 2瓣
、
油 适量
、
老抽 1小勺
、
生抽 1勺
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

没有什么难度的一道家常菜，记得油要比平时炒菜略多一些，这样烧好的梅干菜味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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