可美容可丰胸的烤猪尾(含炖和烤两种做法)
猪尾巴含有丰富的胶原蛋白,可美容可丰胸,女孩子们可以多吃常吃。 这道菜谱含炖和烤两种做法,两种都是入口即化,但是我自己更倾向于烤猪尾巴,皮脆肉烂,一口下去满满的胶原蛋白,配上凉面和冰镇啤酒,一种夏季晚上夜市的感觉。
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步骤1/6
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这回拍照有遗漏,好几张照片没有,大家凑合看吧。猪尾巴需要把毛处理干净,我买的处理的比较干净,只需要拿眉夹稍微拔几分钟就好,买的时候就要注意处理的干不干净,否则需要花很长时间来处理猪毛。猪尾巴凉水下锅,水开煮出浮沫,浮沫汤不要,把猪尾巴洗干净,沥干水。2根小葱切段,蒜拍碎。锅内倒油,放入小葱,蒜,3片姜,炒出香味,加入白糖。
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步骤2/6
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下猪尾巴,翻炒上色。
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步骤3/6
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把猪尾巴放入高压锅内,放入八角,桂皮,香叶,冰糖,红辣椒干,酱油,老抽料酒,添加水,水漫过猪尾巴,高压炖煮15分钟。尝尝味道,如果淡了,再加些盐。
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步骤4/6
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出锅,其实到这一步炖就完成了,可以开吃。但也可以像我这样,把猪尾巴切成小块,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,放入烤箱或空气炸锅里烤10分钟左右。
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步骤5/6
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出炉,配合凉面,或者冰啤,冰汽水,滋味不一般呀~
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最后一步
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我还拿炖猪尾巴的汤做了一顿猪尾巴汤米线,嘻嘻,一盒猪尾巴吃了3-4顿,又炖,又烤,又做汤,超级划算。
没有高压锅的可以放普通锅里煮1-2小时,煮到筷子可以扎透就成。
上面提供的做法同样适用于猪蹄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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