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酥脆金针菇

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金针菇是常见美食，无论炒、蒸还是涮锅都非常的营养好味。今天介绍的油炸金针菇，是一款非常好吃的酥脆美味小吃，色泽鲜嫩，口感焦香独特，美食一上桌，保证一扫光。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 250g

、

鸡蛋 1个

、

裹炸粉适量

、

烧烤粉适量

、

葱花适量

、

椒盐适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
金针菇用清水冲洗一下
步骤2/12 点击查看大图
切均匀薄片
步骤3/12 点击查看大图
裹炸粉磕入一个鸡蛋，倒入适量水
步骤4/12 点击查看大图
调入花椒粉、盐
步骤5/12 点击查看大图
用筷子搅和均匀
步骤6/12 点击查看大图
和成面糊状
步骤7/12 点击查看大图
把切金针菇薄片两面蘸上面糊
步骤8/12 点击查看大图
放油锅炸
步骤9/12 点击查看大图
反复翻面至双面微黄，控油出锅
步骤10/12 点击查看大图
撒上烧烤粉、葱花、、椒盐、辣椒粉等
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

宜中火炸制，可复炸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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