超级美味的酱牛肉
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家人爱吃 备好所有食材非常简单 建议一次做个1000g 这样调料不会浪费
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛腱肉
500g
、
黄酱
一汤勺
、
腐乳
两块
、
生姜
几片
、
大葱
2段
、
料酒
50ml
、
大蒜
8瓣
、
生抽
20ml
、
老抽
10ml
、
冰糖
两大块
、
白芷
2片
、
洋葱
少许
、
丁香
少许
、
五香粉
一茶勺
、
陈皮
少许
、
桂皮 八角 香叶 辣椒
少许
、
盐
适量
、
草果
2个
烹饪步骤
-
步骤1/3
料酒 黄酱 大蒜 腐乳 生姜 一起拌匀 然后均匀的抹在牛肉上 腌制4小时以上
-
步骤2/3
除盐以外所有食材全部倒入锅中
-
最后一步
腌好的牛肉跟腌料一起倒入锅中 加水末过牛肉 大火烧开转小火炖一个小时20分钟 待牛肉冷却 切片装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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