午饭之香菇肉丝面
这款面条最主要的香菇和肉丝,其他的材料呢我一般是冰箱里有啥配啥,没有就拉倒的。怎么煮都好吃,当早餐午餐晚餐我都可以。
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步骤1/11
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把所有材料配菜洗好,切成自己喜欢的样子备用。
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起油锅,先把胡萝卜肥肉部分和蒜头入油锅煸炒
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加入瘦肉翻炒变色
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加入香菇翻炒变色,这里我加了一点点盐酱油和耗油。
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步骤5/11
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把葫芦和青菜也加入,青菜也可以在加水后再加,我洗好翻炒下所以先加了。这样颜色会不交不好看。
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步骤6/11
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加开水煮开,同时可以尝下味道。
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步骤7/11
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这是榨面,可能有些朋友没有见过,是米做的,和细米粉差不多。我特别爱吃,从小就吃。
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步骤8/11
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单独锅里烧水煮面,只要煮3-5分钟就够。
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步骤9/11
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面条捞起,上面放点小葱。因为我喜欢热气熏过的小葱,所以先加,大家可以后加的。
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步骤10/11
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把煮好的汤勺进面碗里就完成了。
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最后一步
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简单拌一下,可以开动了。
以前煮面条总是把面直接丢进煲好的汤里,现在喜欢单独分开住,最后拼起来。这样的区别在于汤清,我比较喜欢,喜欢稍微浓稠口味的其实直接丢一起煮也很好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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