锡纸牛肉
锡纸牛肉,锅中不用放水,也不用放油,真的只需要10分钟,就能做出超软超嫩的牛肉哦!而且也不会糊锅!想吃哒,快来试试吧!
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步骤1/9
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首先要腌制牛肉,牛肉放冷水里泡一泡,去除血水,牛肉切薄片,把图片上所有材料放进去,抓拌均匀,腌制20分钟。
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步骤2/9
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准备土豆,葫芦卜,圆葱,金针菇,切条。
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步骤3/9
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锅中什么也不放,干锅,放一层锡纸,铺上一层金针菇,然后放圆葱,土豆。
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步骤4/9
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再放胡萝卜。
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步骤5/9
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再铺一层金针菇。
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步骤6/9
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最后铺上牛肉,这里还可以淋上些许食用油。
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步骤7/9
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再盖上一层锡纸,两张锡纸边缘卷起,捏紧,千万小心,别漏了。盖上盖子,中火炖10分钟。
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步骤8/9
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炖好,把锡纸划开,撒上葱花,白芝麻和胡椒粉。
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最后一步
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又软又嫩,省时省力,味道超级棒,以后牛肉就这样吃啦!
锡纸边缘卷起的时候,一定轻轻的,漏了的话,在炖的时候就会溢出汤汁,容易糊锅,只要锡纸包的严严实实,是绝对不会糊的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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