家常清炒莴笋丝
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印象中的莴苣，乡下老家菜园里，一排排，随风飘动，亭亭玉立，宛如少女。 现在，莴苣上市的季节，随处可见。 不高端的食材，也可以简简单单烹饪。 爽口清脆，很适合炎热的夏天
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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莴笋削皮切成细丝，小米椒切断，大蒜切碎
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步骤2/5
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锅内放水，水开后，滴入几滴食用油，放入莴笋焯水，捞出备用
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步骤3/5
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锅烧热放油，油热后加入小米椒和大蒜爆香
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步骤4/5
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加入莴笋翻炒，炒过后，加入一勺盐
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最后一步
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翻炒后即可出锅
小贴士
1、焯水时，往水里滴入食用油，可以使莴笋保持颜色翠绿
2、莴笋虽好，但却是寒性食物，脾胃虚寒的人，最好不要吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-09
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