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溧阳粽子的做法

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溧阳粽子

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家乡粽，百度不到的款式哟！

食材清单加入采购清单

1小时以上

糯米材料：圆粒糯米 1000克

、

糯米材料：老抽适量

、

糯米材料：盐适量

、

糯米材料：生抽适量

、

鲜肉材料：五花肉 800克

、

鲜肉材料：酱油 50克

、

鲜肉材料：生抽 50克

、

鲜肉材料：盐 2克

、

鲜肉材料：蛋黄适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
取三片粽叶齐平卷起（粽叶提前用开水烫一下）
步骤2/10 点击查看大图
加入调好的米和肉（糯米不需要提前泡，当时洗干净晾干加入调料即可～肉可以提前一晚腌制）
步骤3/10 点击查看大图
多余的粽叶往上绕
步骤4/10 点击查看大图
剪掉多余的往里塞
步骤5/10 点击查看大图
继续加米用力按压，再拿一片粽叶做拖叶
步骤6/10 点击查看大图
从下往上把口子包起来
步骤7/10 点击查看大图
绕一圈
步骤8/10 点击查看大图
顺着包裹
步骤9/10 点击查看大图
捆线
最后一步点击查看大图
每包好一个的放在盆中，加入适量的酱油和盐。最后将它们倒入容器煮一个小时（水要没过粽子哟）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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