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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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10~30分钟

黑虎虾 8个

、

盐 1/2勺

、

油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

、

番茄酱 3勺

、

白胡椒粉 1/2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
最近买的黑虎虾不错
步骤2/9 点击查看大图
黑虎虾剪去虾须虾脚，开背去虾线
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切末
步骤4/9 点击查看大图
用一点盐，一勺料酒，一勺生抽，一点白胡椒粉抓匀腌制10-20分钟
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油，油热下大虾，两面煎至酥香，一边煎一边用铲子压一压虾头，把虾油尽量压出来，煎好夹出来
步骤6/9 点击查看大图
就用刚才煎虾的锅，锅里放葱姜蒜末，出香味加入番茄酱和白糖，加半碗清水
步骤7/9 点击查看大图
把煎好的虾放里，盖上锅盖，大火收汁，汤汁变浓稠关火
步骤8/9 点击查看大图
出锅装盘
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摆个盘，拍个照，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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