杂鱼汤
山上有几个水塘，偶尔去网一下鱼。鱼儿都不大，野生的，有时候网到了就煮一锅杂鱼汤，味道鲜美，制作简单，营养健康。
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步骤1/8
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把鱼清洗干净，去腮刮鳞去内脏，把水沥干备用。
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步骤2/8
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锅里放入适量油，放入姜片，放入小鱼，中小火煎。
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步骤3/8
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煎几分钟后翻面再煎一下。
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步骤4/8
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把煎好的鱼放入盘中。
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步骤5/8
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锅里加入水烧开后，把煎好的鱼放入，中火煮20分钟左右。
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步骤6/8
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颜色发白，就可以了。加入少许盐，几根香菜就可以喝了。
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步骤7/8
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装入大碗，非常鲜甜。
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最后一步
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微距来一张。
煎鱼之前先把水沥干一点，或者用厨房纸把水吸干，防止煎的时候油飞溅伤到手，用中小火煎鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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