排骨豆角烀饼
总是怀念妈妈的味道。 东北大菜-排骨豆角烀饼。
-
步骤1/7
点击查看大图
温水和面,成一个光华球状,静置醒一会。
-
步骤2/7
点击查看大图
起锅烧油,放入,葱,姜,蒜爆香。倒入排骨,料酒,生抽,翻炒至排骨金黄。(排骨可提前焯水或清水浸泡去血水)
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入芸豆,翻炒至芸豆全部断生。放入适量大酱提鲜,放入八角。倒入清水,半没过芸豆排骨,盖上锅盖焖炖。
-
步骤4/7
点击查看大图
将醒好的面用擀面杖擀成薄饼。表面均匀涂一层食用油,对折,再涂油,再对折。将对折后的面皮适当擀薄。
-
步骤5/7
点击查看大图
将擀好的饼切块摆入菜锅的表面。将面饼用铲子淋少许菜汤以便入味。盖上锅盖焖炖30-40分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅先把烀饼夹出
-
最后一步
点击查看大图
锅中的菜根据个人口味适当放入盐,耗油等调味品来调味,如果芸豆没熟可以继续炖煮。
注意火候。锅中水开后转小火焖炖以防糊锅。
涂油对折后的面饼不要擀的太薄太实,不然出锅后会粘连在一起不会起层。
豆角一定吃熟的,小心中毒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
排骨豆角烀饼的相关分类
排骨豆角烀饼的相关推荐
-
豆角烀饼
533772人看过 -
麻婆豆腐
228657人看过 -
鸡爪煲
168894人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3622182人看过 -
缤纷水果披萨
9955941人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#炸大鸡排
153208人看过 -
豆角烀饼#简单易学#
205463人看过 -
烤窝鸡蛋
62496人看过 -
#秋日养生这样吃#红烧栗子排骨,太香啦
168284人看过 -
干豆角红烧肉:这样做更松软更入味
525015人看过 -
醋溜白菜
7056660人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77384249人看过