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鸡爪鸡尖煲的做法

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鸡爪鸡尖煲

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 6只

、

鸡尖 400g左右

、

玉米 1根

、

胡萝卜 1根

、

【辅料】姜适量

、

【辅料】蒜头适量

、

【辅料】豆瓣酱 1勺

、

【辅料】生抽 1勺

、

【辅料】蚝油 1勺

、

【辅料】盐 1小勺

、

【辅料】油 1汤匙

、

【后放】葱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡爪鸡尖洗净焯水（放生姜，料酒焯水）
步骤2/13 点击查看大图
焯水后，清水洗净备用
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜，玉米切好备用
步骤4/13 点击查看大图
蒜头，生姜切好备用
步骤5/13 点击查看大图
热锅烧油，放生姜，蒜炒出香味
步骤6/13 点击查看大图
加一勺豆瓣酱
步骤7/13 点击查看大图
炒出红油
步骤8/13 点击查看大图
加鸡爪鸡尖翻炒均匀
步骤9/13 点击查看大图
加玉米。胡萝卜翻炒
步骤10/13 点击查看大图
加水没过鸡爪鸡尖，开始焖
步骤11/13 点击查看大图
焖得时间长点比较入味，把汁收干些
步骤12/13 点击查看大图
汁收的差不多了。洒上葱即可出锅
最后一步点击查看大图
开动啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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