香笋炒肉
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步骤1/11
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准备一块上好的肉
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步骤2/11
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切成薄片备用
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步骤3/11
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再把清洗干净的辣椒切成条状备用
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步骤4/11
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然后开封一袋香笋等待⌛️
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步骤5/11
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再把蒜瓣拍好等着下锅爆香
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步骤6/11
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锅中热油先放肉片炒出猪油,然后呈出肉片锅中留油
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步骤7/11
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接着放入豆瓣酱炒香,这时可以调小点火(郫县豆瓣酱)
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步骤8/11
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炒香后的豆瓣酱加入蒜末,辣椒炒出香味和辣味
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步骤9/11
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炒香辣后加入笋片继续翻炒至变色,这时可以调大点火
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步骤10/11
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笋片变色后加入肉片,调小火,加入调料,可以不用加盐,豆瓣酱本身是咸的,加完调料后调大火继续翻炒
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最后一步
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不用炒的时间太长,大火翻炒30秒左右就可以出锅食用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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