萝卜清炖牛腩
这道菜制作方便,难度低。牛腩咬起来软烂,汤汁入味甘甜,是一道老少皆宜的佳品。
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步骤1/7
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牛腩用清水浸泡2-3小时,中途每半小时换水清洗一次,去除杂质和血水
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步骤2/7
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浸泡好的牛腩,切块,冷水下锅,放料酒和一半姜片焯水
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步骤3/7
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将香料备好待用
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步骤4/7
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焯水后的牛腩放入炖锅,加进香料,放入清水2000ml,大火烧开后转小火,慢炖2小时
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步骤5/7
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慢炖牛腩期间,将萝卜去皮洗净切块备用
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步骤6/7
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2小时后加入萝卜,烧开继续小火慢炖30分钟
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最后一步
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最后装入容器中,用适量盐调味,放上香菜,就可以上桌了。
可以佐上料叠食用哦!
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发布于 2020-05-10
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