蒜香醋拌面(可不吃蒜)
爱吃醋,喜欢蒜香又不想吃蒜,夏日完美午餐 (图中材料均为两人份分量,仅供参考)
-
步骤1/8
点击查看大图
蒜切小片或剁成蒜泥(吃蒜蓉与否的关键步骤)泡醋,根据个人口味加醋,静置(时间越长越入味)若时间较短又需要入味建议多放一些蒜片
-
步骤2/8
点击查看大图
蔬菜洗净切好、打蛋、备好葱
-
步骤3/8
点击查看大图
煮锅接水煮沸后烫挂面,煮沸后2-3分钟即可
-
步骤4/8
点击查看大图
蛋、菜炒好装盘,挂面滤水,再用凉白开或矿泉水过1-2遍,装盘
-
步骤5/8
点击查看大图
炒肉前在蒜醋中加入少量生抽和1滴老抽,适量辣酱/辣椒油
-
步骤6/8
点击查看大图
炒肉糜,肉变色后放入适量生抽、1-2滴老抽、适量料酒(花雕酒更香),(吃不了太酸的此时加适量水做成补充酱汁),关小火,剪入葱花并搅拌
-
步骤7/8
点击查看大图
肉末/肉酱盖在面上,淋上蒜醋酱汁,用勺子推住可以过滤蒜片(要蒜蓉的直接全部倒入),落入的蒜片另外夹出
-
最后一步
点击查看大图
完成!拌过就可以吃了!
蒜片切的越小片约容易入味,建议横切,每掰蒜切成更多片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
蒜香醋拌面的其他做法
蒜香醋拌面的相关分类
蒜香醋拌面的相关推荐
-
#馅儿料美食,哪种最好吃#芹菜玉米猪肉馅饺子
774489人看过 -
牛肉香菇胡萝卜馅饺子
208657人看过 -
排骨土豆炖豆角
10420173人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#芹菜肉馅饺子
136990人看过 -
#精致一人食#排骨土豆炖豆角
265126人看过 -
炸大头虾(鹰爪虾)
1191人看过 -
伯爵红茶巴巴露亚
1399人看过 -
果蔬戚风(菠菜蛋糕)
1337人看过 -
自制果冻
3921人看过 -
香辣螺蛳
4916人看过 -
抹茶奶酪磅蛋糕,春日限定双倍浓香,茶香乳酪交融,抹茶控必尝!
8241人看过 -
咖啡巴斯克(待做)
217人看过