【素食】黑皮鸡纵菌
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步骤1/5
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【食材准备】1.青椒清洗后切丝；2.蒜切片；3.鸡纵菌清洗干净后切片；
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步骤2/5
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【煸炒】1.热锅冷油（可根据喜好调整橄榄油用量）下蒜片和黑皮鸡纵中火煸炒，会把鸡纵菌本身的水分煸炒出一部分；
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步骤3/5
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【煸炒】2.加水大约到鸡纵菌一半的位置，小火；*因为不想摄入太多食用油所以第一步油量较少，就加水烹熟鸡纵菌；如果油量多一点完全可以小火一直煸炒至鸡纵菌熟透；
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步骤4/5
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【煸炒】3.待汤汁收的差不多了，加入青椒丝翻炒熟，最后加适量盐调味；
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最后一步
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少油的青椒黑皮鸡纵就OK啦～鸡纵的香味堪比肉肉
如果对油量摄入无要求，可以完全用油煸炒中途不加水，味道也是超级好，会更香～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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