是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

為媽媽做的菜｜彩椒炒排骨的做法

点击查看大图

為媽媽做的菜｜彩椒炒排骨

浏览 5.7万 · 收藏 317

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟

排骨 350g

、

甜椒 1個

、

紅椒 1個

、

姜片适量

、

蒜 3瓣

、

料酒 2勺

、

花椒油半勺

、

孜然粉 3g

、

生抽少許

、

鹽少許

、

糖少量

、

亨氏蕃茄醬一大勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨下調料（蕃茄醬除外）醃製1小時左右。期間多翻拌幾次，這樣能更均勻入味。
步骤2/7 点击查看大图
醃製好的排骨下不沾鍋細火慢煎，用不沾鍋可以不用放油，排骨會煎出油的。
步骤3/7 点击查看大图
煎排骨時將彩椒和薑蒜切好。
步骤4/7
一面煎至金黃以後翻到另一面。等兩面都上色了，蓋上鍋蓋燜三分鐘左右。九成熟時即可裝起來。
步骤5/7 点击查看大图
利用排骨煎出的油把薑蒜爆香。然後下彩椒翻炒。
步骤6/7
彩椒斷生後將排骨倒回鍋中。醃汁排骨的料汁中加入一大勺蕃茄醬攪拌均勻後加入。
最后一步点击查看大图
翻炒一分鐘左右，排骨和彩椒都沾上醬汁即可出鍋。大家覺得這道菜怎樣呢？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

换个做法

彩椒炒排骨的相关分类

荔枝蒸茄子回锅肉凉面空心菜绿豆汤更多

彩椒炒排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许