香脆鲜甜之蚝炸
母亲节老父亲之做，生蚝炸，对于我来说，既是家乡海边小镇的特色文化，也是我们从小挚爱。生蚝的鲜甜无法比喻，油炸的酥口，爱不释手。如果你没有吃过，可以品尝一下，也许你也从此爱上它。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好上述材料
-
步骤2/5
点击查看大图
开粉，这是最关键也是最复杂的一步。取350g左右粉放到小锅里，加水搅拌，搅拌至视频很希的米水。开火，不断搅拌，至成糊状，熄火（如果搅拌过程中米糊有快要粘锅可以加入适量水）熄火后搅拌均匀，然后用大勺子装部分煮好的熟粉到另一盘子，加入200g左右生粘米粉，加入适量水继续搅拌，搅拌至粉无颗粒状即可。（锅里剩下的熟粉可以照上述继续使用，只是担心一次用不完会浪费掉，所以没有一次性搅拌）
-
步骤3/5
点击查看大图
将葱切花，生蚝洗净，放入部分生蚝，葱花（以免吃不完浪费）到图二搅拌好的粉里，搅拌均匀即可。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里倒入油，煮开，放个筷子下去如果没有沸腾起来就可以了。用汤勺装步骤三准备好的生蚝葱粉到油锅里，中火炸至金黄捞出（可以先炸2个试一下，如果里面太湿不熟，可以加多点熟粉搅拌均匀再继续炸）
-
最后一步
点击查看大图
炸好后出锅，香甜可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
蚝炸的其他做法
蚝炸的相关分类
蚝炸的相关推荐
-
还原食物本真之味:清炒韭菜花
83379人看过 -
#换着花样吃早餐#腰果玉米豌豆胡萝卜炒虾仁，低脂又营养
1073714人看过 -
小炒三丝#父亲节，给老爸做道菜#
1334446人看过 -
微波炉版糖醋排骨#美的微波炉菜谱#
469760人看过 -
酥脆鲜香 天然补钙佳品『韭菜炒小虾米』
493853人看过 -
#打工人的健康餐#秋葵炒鸡蛋
273876人看过 -
家常豆腐
45908709人看过 -
火锅（番茄/牛油）
122755人看过 -
饺子皮吃法
53936人看过 -
饺子皮蒸饼
111060人看过 -
白灼花螺
2576302人看过 -
饺子皮锅贴
72052人看过
