肉沫茄子
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10~30分钟
| 切墩(初级)
紫色大茄子
一根
、
肉沫
50g
、
蒜末
适量
、
生抽
三勺
、
陈醋
2勺
、
盐
一勺
、
淀粉
一勺
、
白糖
一勺
、
老抽
一勺
、
小米椒
适量
、
水
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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茄子去皮切成这样,
-
步骤2/5
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放入锅中蒸8分钟左右
-
步骤3/5
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这时调个汁,按上面的调料比例,放生抽,陈醋,老抽,淀粉,盐,糖,水,
-
步骤4/5
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把肉沫放入锅中,炒散,变色,放入蒜末小米椒。和蒸好的茄子。
-
最后一步
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马上倒入料汁,烧炒两分钟左右,让茄子吸汁,最后倒入盘中撒上葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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