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炒年糕吧：吃自己爱的口味的做法

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炒年糕吧：吃自己爱的口味

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这是一道接地气的韩式年糕，与韩式本土的很相似，味道其实更多的要看家庭需要，随心所欲的做出自己爱的味道。今天我分享酱汤鲜香口味的，里面不放辣。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

螺旋藻适量

、

或海苔片 1/2张

、

虾米适量

、

年糕适量

、

小青葱 1小把

、

小蔬菜每人一份量

、

基围虾 8只

、

甜面酱 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

大蒜 5瓣

、

煮鸡蛋每人一个量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄豆酱+甜面酱各一小勺，挤入蒜末。
步骤2/9 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
准备鸡蛋，煮熟去皮。
步骤4/9 点击查看大图
去头留尾基围虾。
步骤5/9 点击查看大图
准备螺旋藻（或海苔片）和虾米。
步骤6/9 点击查看大图
入水煮沸，持续烧开5分钟。重点：年糕的汤汁鲜在这里。
步骤7/9 点击查看大图
汤烧好，捞出螺旋藻（或海苔片）和虾米，把所有准备的食材放入汤中（除了小蔬菜）。
步骤8/9 点击查看大图
中火煮。慢慢收汤汁，最后出锅前放入小蔬菜搅拌一下即可出锅。汤汁收到半流淌即可，不宜太干。有汤汁主要是保证年糕的口感更好、全熟蛋拌着酱香吃起来更美味。
最后一步点击查看大图
盛上一大勺，满满的全在这里了。年糕和全蛋足以满足我们的胃，再加上鲜味和淡淡的酱香，非常满足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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