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一鱼两吃的做法

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一鱼两吃

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鱼有好多种煮法，今天做两种我平时经常吃的，从西餐到中餐，味道棒棒哒，可以试试。

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1小时以上

大块去骨鱼肉 500g

、

盐适量

、

油适量

、

面包糠 300克

、

牛奶 500毫升

、

蒜头干少许

、

辣椒适量

、

葱花少许

、

香菜干 10克

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶500克，倒入盆中，加入盐巴，蒜头干，香菜干
步骤2/9 点击查看大图
鱼，随便什么鱼都可以，把鱼两边的肉削下来，去骨，放入牛奶中，泡半个小时
步骤3/9 点击查看大图
找个大一点的盘子，面包糠倒进盘中
步骤4/9 点击查看大图
泡好的鱼肉捞起来，放进面包糠中，用力按压，确保两面都粘上面包糠
步骤5/9 点击查看大图
把拍好面包糠的鱼肉拿盘子装起来
步骤6/9 点击查看大图
油倒入锅中加热，七成热时放进鱼肉
步骤7/9 点击查看大图
炸至鱼肉变色起锅
步骤8/9 点击查看大图
沾着蛋黄酱吃，这是西餐
最后一步点击查看大图
第一天晚上吃西餐，剩下的鱼肉，第二天中午加点辣椒、醋、料酒、葱花，就变成了一道中餐，香酥可口，不管怎么做都好吃

小贴士

这个蒜头干和香菜干没有的话，可以直接用新鲜蒜头切碎代替，用牛奶泡是为了让鱼肉更嫩滑爽口。注意火候，不要炸糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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