十分钟快手之：青菜煎蛋汤
最近北京总刮风，天气十分干燥，早上起来嗓子就干得要命，来一碗快手蛋汤，蛋白质、青菜都有了，再来点儿主食，早餐齐活儿！ 我这里的青菜是泛指，指嫩嫩的绿叶菜，豌豆尖、菠菜苗、鸡毛菜等都可以。今天用的鸡毛菜，做了一人份。
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步骤1/6
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鸡毛菜摘好洗净。
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步骤2/6
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锅内放一点底油，煎蛋，自然翻成几块。
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步骤3/6
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加一碗热水（可以用电水壶烧），汤立刻变白了。
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步骤4/6
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按自己喜欢的量加入青菜。
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步骤5/6
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青菜煮软加一点盐和白胡椒（不喜欢白胡椒可以不加）。
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最后一步
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倒入碗内，吃！超级快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
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