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戚风蛋糕零失败

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1小时以上

鸡蛋 3个

、

细砂糖适量

、

色拉油 35克

、

纯牛奶 40克

、

低筋面粉 50克

、

柠檬汁几滴

、

玉米淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋加牛奶加玉米油
步骤2/10 点击查看大图
搅拌至乳化
步骤3/10 点击查看大图
细砂糖分三次加蛋白中、最后一次加淀粉
步骤4/10 点击查看大图
打发至细滑、静置三分钟
步骤5/10 点击查看大图
蛋黄糊加低筋面粉
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
蛋白静置用手动打蛋器打匀
步骤8/10 点击查看大图
蛋黄糊加蛋白中翻拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
倒入6寸模具、
最后一步点击查看大图
烤箱160度35分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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