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腐乳烧鸭

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你家楼上张大爷

鸭子的腥膻味很大，正好用腐乳来消除，腐乳里面含酒精和盐，所以调味的时候注意咸淡
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸭腿 2个
、
土豆 1个
、
青椒 2个
、
葱 半根
、
姜 3片
、
蒜 5瓣
、
干辣椒 3个
、
陈皮 1块
、
八角 1个
、
豆蔻 3个
、
老姜 1块
、
小茴香 3g
烹饪步骤
小贴士

腐乳挺咸的，你要觉得味不够少放点酱油就行，然后用糖综合下味道，烧的时候注意别糊了。 我烧出来是那种偏粉的颜色，但是拍出来色差太大了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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