家长的味道|干土豆炖猪脚
干土豆是老家特产,这个没有任何添加剂,是煮好自然晾干的,过年让妈妈给我带了些过来,很回味
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步骤1/6
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猪脚洗净,焯水,放一点儿姜
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步骤2/6
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干土豆片晚上用冷水泡着,中午可以吃,洗干净。
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步骤3/6
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焯好的猪蹄清洗干净
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步骤4/6
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到玉米油,放入姜葱翻炒,再将猪蹄倒入锅中,炒一会儿
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步骤5/6
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炒好的猪蹄倒入砂锅中,再将干土豆片及花生倒入砂锅中,倒入适量的水,开大火烧开,小火慢炖2小时。
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最后一步
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煮好后盛入碗中,洒上葱花,完成。
猪蹄焯水要用凉水清洗一下,干土豆片要提前泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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