芒果双皮奶
爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻
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步骤1/10
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食材准备：全脂牛奶 400g、奶粉 40g、蛋清 45g糖 25g、芒果 20g
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步骤2/10
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将奶粉倒入全脂牛奶中，搅拌均匀
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步骤3/10
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倒入锅中，小火加热至微微冒泡关火
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步骤4/10
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煮好的奶倒入碗中，冷却后表面结出一层奶皮
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步骤5/10
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将碗中奶倒回量杯中，用勺子挡住奶皮，将其留在碗内
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步骤6/10
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倒入鸡蛋清、糖搅拌均匀
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步骤7/10
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将蛋清过撒，与牛奶搅拌均匀
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步骤8/10
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再倒回碗中，用保鲜膜封好，放入蒸锅蒸12分钟
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步骤9/10
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将芒果切成粒备用
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最后一步
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出锅后加上些芒果粒即可 爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻的双皮奶就完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
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