【蒸】鲜肉香菇包子
今儿做个酱香大肉包呀，包子皮松软有弹性，馅料鲜香好吃，连吃2个的节奏哟~
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步骤1/6
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①面粉、酵母和细砂糖拌匀②慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状③反复揉搓至表面光滑 盖上保鲜膜开始发酵④发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
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步骤2/6
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香菇肉馅儿：香菇3个切碎焯水备用，300克猪肉糜放在大碗中，加入葱花➡️2勺酱油➡️2勺蚝油➡️2勺香油➡️少许太太乐鲜鸡汁➡️少许玉米油，少量多次加入生姜水，顺时针搅上劲，加入香菇搅拌均匀
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步骤3/6
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⑤取出排气分成若干份⑥取一个面团擀成中间厚四边薄的皮 中间放上香菇肉馅儿 围边捏褶子
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步骤4/6
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⑦依次做好放入蒸笼中大火蒸15分钟闷2分钟
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步骤5/6
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鲜香松软的大包子，加了太太乐鲜鸡汁的肉馅儿特别鲜
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最后一步
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饿了~来一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
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