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镇桌硬菜：酱牛肉

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云朵2020

以前看武侠小说，总有大侠朝着店小二说：小二，切两斤牛肉。看的我心向往之，觉得切出来的牛肉肯定特别好吃。今天婆婆买了上好的牛健子肉和牛肚，要做酱牛肉，确实很好吃吖！我分享一下步骤
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛肉 400克
、
牛肚 300克
、
香叶 若干片
、
八角 2个
、
桂皮 2块
、
姜块 1块
、
干辣椒 2个
、
冰糖 5颗
、
生抽 4勺
、
老抽 半勺
、
陈醋 2勺
、
蚝油 半勺
、
料酒 8勺
、
山楂干 3个
、
食用油 2勺
烹饪步骤
小贴士

喜欢酥烂口感可以高压锅压40分钟，象我这样牙齿不太好的我一般都要压久一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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