干煸四季豆
干煸四季豆是一道非常下饭的佳肴，夏季是它们成熟的季节，所以是咱们夏季餐桌上尝尝出现的一道菜。 四季豆具有提高机体免疫力，刺激骨髓造血，保护细胞，诱导成骨细胞增殖的作用。皂苷类物质能够降低脂肪的吸收，促进脂肪代谢。但是需要注意的是，四季豆烹调前应将豆筋摘除，做熟做透，防止中毒。
-
步骤1/8
点击查看大图
四季豆将豆筋摘除，折成小节。
-
步骤2/8
点击查看大图
干辣椒切成圈，蒜切成小块，提前准备好盐菜（梅菜），这个盐菜是从老家拿来的，妈妈自己做的。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅内烧油，放入四季豆煸炒。炒至变色，就放入适量的盐。
-
步骤4/8
点击查看大图
将四季豆炒熟，变得微焦，准备放入干辣椒。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入干辣椒炒香。
-
步骤6/8
点击查看大图
再加入蒜翻炒
-
步骤7/8
点击查看大图
后面再加入盐菜（梅菜），炒出梅菜香味。
-
最后一步
点击查看大图
撒入少许鸡精，起锅，装盘。
1.四季豆一定要炒熟，不然会中毒。
2.盐菜是家乡的叫法，如果没有可以用芽菜代替。
3.放入干辣椒后，需要控制火候，避免炒糊。请原谅我一边拍照一边炒，火候有些没控制好……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
干煸四季豆的其他做法
干煸四季豆的相关分类
干煸四季豆的相关推荐
-
萝卜干儿
27807人看过 -
过节要吃肉，就吃莲白回锅肉！
131433人看过 -
萝卜干儿
89626人看过 -
夏天少不了的凉拌菜，凉拌豇豆，多加一味就够了
1037870人看过 -
芽菜四季豆
13026人看过 -
凉拌猪舌
25768人看过 -
#带着美食出去浪#红烧肉
124483人看过 -
丰富餐桌味&家常低脂营养菜~凉拌猪心
45029人看过 -
葱椒番茄炖肉酱
12367人看过 -
干煸四季豆
69057人看过 -
#肉食主义#笋子烧鸡
121766人看过 -
鲜香干锅排骨
167615人看过
