是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
经典咖喱饭的做法 点击查看大图

经典咖喱饭

浏览 20.5万 · 收藏 1050
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

苗师姐美食日记

咖喱，常见于印度、泰国和日本等东南亚地区，是一种以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，能促进唾液和胃液的分泌，增进食欲。功效：1.增进食欲 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。 2.促进代谢 咖喱的辣味促进发汗，加快血液循环，还有提高新成代谢功能的作用。所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。 3.保护心脏 咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。 4.减肥瘦身 咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。 5.预防老年痴呆 据杜克大学的动物试验显示咖喱中的姜黄素可以使大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因，则每星期吃1-3次咖喱可预防老年痴呆。 6.预防癌症 据印度亚洲通讯社近日报道，美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症，特别是白血病效果明显。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
猪里脊肉 150克
、
胡萝卜 半根
、
土豆 1个
、
洋葱 半个
、
百梦多咖喱 1-2块
、
玉米淀粉 一勺
、
料酒 一勺
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

换个做法

经典咖喱饭的其他做法

经典咖喱饭的相关分类

芥末虾球 春饼 棒棒糖 汤圆 年糕 白菜 更多

经典咖喱饭的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许